食品塑(su)料包裝袋(dai)的殺菌方(fang)法

用于直接(jie)包裝食品(pin)的包裝袋(dài)統稱爲食(shi)品塑料包(bao)裝袋。既然(rán)要直接包(bao)裝食品，就(jiu)需要包裝(zhuāng)袋無毒、無(wu)菌、無污💚染(rǎn)。因✍️此，許多(duo)食品制造(zao)商經常在(zai)包裝食品(pǐn)後用一些(xiē)特殊的方(fang)🧑🏽‍🤝‍🧑🏻法對包裝(zhuāng)袋進行消(xiao)毒，以确保(bǎo)食品不會(hui)迅速腐爛(làn)，并确保其(qí)保質期。

巴(bā)氏滅菌法(fǎ)(pasteurization)，又稱低溫(wen)消毒法和(he)冷殺菌法(fǎ)，是一種🔞利(li)用低溫殺(sha)滅細菌，保(bǎo)持物體營(yíng)養風味不(bu)變的消毒(du)方法。它通(tōng)常🔞被廣📞泛(fàn)用于定義(yi)需要殺死(si)各種病原(yuan)體的熱處(chù)理過程。

選(xuan)擇較低的(de)溫度(一般(bān)在60~82℃)，在規定(ding)的時間内(nei)，加熱食🍓物(wù)以殺🌐死🌈微(wēi)👣生物營養(yǎng)物質是一(yi)種既能達(dá)到消毒目(mù)的又不損(sǔn)害♊食物質(zhi)量的方法(fa)。它是由法(fa)國微生物(wu)學家📐巴斯(sī)德發明的(de)。巴氏殺菌(jun)熱處理水(shui)平相對較(jiào)低，一般低(dī)于沸點溫(wen)度，加熱介(jiè)質爲熱水(shui)。