不知道你有沒(méi)有注意過一個(gè)問題？吃小龍蝦(xia)的時候，都戴一(yi)次性手套嗎？但(dan)是爲什麽每次(cì)吃完都滿手油(yóu)呢？手套壞❌了嗎(ma)？這是怎麽回事(shi)？一次性手套溶(rong)解了嗎？這對我(wo)們的身體有什(shi)🔞麽危害嗎？
今天(tiān)，讓我們來看看(kan)什麽是一次性(xìng)手套？
目前市場(chǎng)上的一次性手(shou)套主要有乳膠(jiao)手套，PVC手套和PE薄(báo)膜手套三種。
乳(ru)膠手套主要用(yong)于醫藥和科研(yan)領域，PVC由于耐熱(rè)性低，在生産過(guò)程中添加增粘(zhan)劑一般不用于(yu)食品領域。因此(cǐ)，我們在食品🧑🏽🤝🧑🏻領(ling)域使用的絕大(da)多數一次性手(shǒu)套都是聚乙烯(xī)（PE）手套。
爲什麽戴(dai)手套會滿手油(yóu)？
我想每個人都(dou)必須有這樣的(de)麻煩，吃小龍蝦(xiā)顯然戴着✏️手套(tao)，甚至雙手套，爲(wèi)什麽手上滿是(shi)油？用于生産一(yī)次性薄膜手套(tao)的聚乙烯原料(liào)主要是低密度(du)聚乙烯🐆（LDPE）和線性(xìng)🌈低密度聚乙烯(xī)（LLDPE），LDPE和LLDPE密度較低，其(qí)中帶支鏈的聚(jù)合物分子較多(duō)，導緻聚合物鏈(liàn)之間的分🤞子間(jian)隙較大🥵。并且，根(gen)據“相似相溶”原(yuán)理，在接觸油脂(zhī)💋時，LDPE和LLDPE它可能會(huì)在一定程度上(shang)🐆增溶，促使油脂(zhi)分子從我們看(kan)不見的縫隙中(zhong)🏃🏻♂️穿過一次性手(shǒu)套。
你可能會擔(dan)心，油通過手套(tào)，是否意味着聚(jù)乙烯被油溶♉解(jiě)了？按合格規定(ding)制造PE産品本身(shen)具有耐酸、耐堿(jiǎn)、耐油的✨特點🐕，因(yīn)此在非高溫下(xia)短時間接觸油(yóu)，基本不會産生(sheng)PE溶解材料。
爲什(shi)麽要戴一次性(xing)手套會油？
既然(rán)一次性手套仍(réng)然不能避免油(you)脂分子的通過(guò)，那麽我們爲什(shí)麽要帶上它呢(ne)？
事實上，在接觸(chu)食物時戴一次(cì)性手套最大的(de)作用不是避免(mian)油脂，而是隔離(li)細菌。在日常生(sheng)活中，我們的手(shǒu)不可⭐避免地會(hui)沾上🛀一些細菌(jun1)，而且PE薄膜手套(tao)可以防止細菌(jun)通過。吃小龍蝦(xia)時戴上可以有(yǒu)效防⭐止㊙️手上的(de)細菌進入人體(ti)，從而達到健康(kang)飲食的目✌️的。
值(zhí)得注意的是，使(shǐ)用一次性手套(tao)時，盡量購買正(zhèng)規🏃🏻廠家生産的(de)手套。劣質一次(cì)性手套可采用(yong)可回收廢料制(zhì)備，進一步降低(dī)了手套的性能(néng)和阻隔性。同時(shí)，也有有害物質(zhi)溶解☁️在油中進(jin)入體内的風險(xiǎn)。
總之，目前的食(shí)品一次性手套(tao)仍然很難處理(li)油滲問題。在日(rì)🈲常生活中，我們(men)需要正視問題(ti)，合理使用，盡量(liang)選擇合格㊙️合規(gui)的商品。
